Klein Const Pic

Ama Culture: 'Metis', una interesante mezcla de vino e historia sudafricana

Christine Lundy investiga el origen de este terroir impulsado por el Sauvignon Blanc creado por Klein Constantia y la referencia que podría tener a la historia de Sudáfrica.

Klein Const Pic

Metis, El nuevo Sauvignon Blanc de Klein Constantia, no podría ser un nombre más apropiado para este Vino de origen Constantia. La razón de ser de este nombre se basa en la colaboración entre Pascal Jolivet (Dynamic French Wine Estate en Sancerre, Valle del Loira) y Klein Constantia. Sin embargo, veo más conexiones relacionadas con la herencia de Sudáfrica.

Metis, en francés y América del Norte significa 'una persona de raza mixta'. A raíz del Apartheid, el tema de las razas sigue siendo un tema delicado, pero como europeo fascinado por las historias, encontré el tema fascinante. Según mi investigación, el sur de África tiene los 'niveles más altos de ascendencia mixta en el mundo', lo cual es comprensible si se mira la historia de Sudáfrica desde la llegada de Jan Van Riebeeck en 1652. Sharon Marshall, en su artículo muy interesante '¿Qué hay en un nombre (sudafricano)?' en SouthAfrica.info, describe este fenómeno social que eventualmente dará forma al país, ya que muchos líderes sudafricanos provienen de "razas mixtas". Cita el libro de Hans Heese 'Die Herkoms van die Afrikaner 1657-1867', “El afrikaner blanco moderno es de 34% holandés, 33% alemán, 13% francés, 6.9% de color y 5% de origen británico”. Uno de los primeros y clave ejemplos es el matrimonio de Krotoa en 1652, un intérprete khoi de Jan van Riebeek, quien se casó con el colega de van Riebeeck, el explorador danés Pieter Meerhof, y le dio ocho hijos. Sharon Marshall dice, "el descendiente de uno de (ellos) fue el progenitor de la familia Zaaiman en Sudáfrica". Y añade: "Algunos de ellos se convirtieron en figuras clave de todos los espectros, incluidos los exprimeros ministros blancos Paul Kruger, Jan Smuts y FW de Klerk".

Volviendo a Klein Constantia, inicialmente parte de la finca Constantia fundada en 1685 por Simon van der Stel, la historia sobre orígenes mixtos continúa. No se sabe ampliamente que el propio Van der Stel era de ascendencia mixta. La madre de Van der Stel, Maria Lievens, era hija de una esclava india liberada y su padre y su abuelo eran funcionarios de VOC holandeses que trabajaban en las Indias Orientales.

Mai-Monica-da-Costa-Simon-van-der-Stel-y-su-hijo

Simon van der Stel. Imagen de www.kleinconstantia.com

Klein Constantia, wcon elir Metis Sauvignon Blanc, esfuércese por no abrazar la fusión de razas sino la fusión de conocimiento y técnica. Es un poco como la historia que se repite, ya que los Hugenots franceses han jugado un papel tan importante en la industria del vino de Sudáfrica. La iconografía derivada de este proyecto es una flor híbrida que representa el Iris francés y la Protea sudafricana..

Alain Proust - Metis 2013 copyright Alain Proust

Klein Constantia Estate puede enorgullecerse de su expresividad, terroir conducido Sauvignon Blanc. El concepto de terroir tiene una fuerte influencia en el carácter del vino producido en Klein Constantia, “con condiciones de suelo y climáticas ideales para producir uvas con amplios sabores frutales. Situado entre 70 y 343 metros sobre el nivel del mar, con una brisa marina constante por encima de los 150 metros, las temperaturas se mantienen frescas, conservando la fruta durante la maduración. Con el océano a tan solo 10 kilómetros de distancia, el viento también juega un factor importante, a menudo estresando el viñedo y resultando en un aumento en la concentración y el sabor de la fruta ”, dice la Finca.

Cata de Klein Constantia Sauvignon Blanc Vertical

He tenido el privilegio de asistir a una cata vertical de Klein Constantia Sauvignon Blanc, cata de cuatro décadas de 1987 a 2013, que mostró una calidad global, testimonio de las diversas técnicas utilizadas por los distintos enólogos. Los profesionales del vino aún recuerdan la legendaria añada 87 y la clásica 95. La corona y sorpresa de esta cata fue sin duda Metis. Inspirado por el enfoque de Pascal Jolivet sobre la elaboración del vino y desafiando las formas convencionales que le han enseñado, Matthew Day, enólogo de Klein Constantia, ha creado un vino único que captura la verdadera esencia de Klein Constantia's. terroir. La uva ha sido recolectada a mano en el bloque más alto del viñedo. El vino ha sido elaborado de forma natural (sin levadura añadida), minimalista (muy poca intervención en la bodega) y poco convencional. El vino pasó por una larga y fresca fermentación y se dejó madurar sobre sus lías finas durante diez meses. El resultado es un vino complejo tanto en nariz como en paladar, que muestra sabores intrincados y acidez fresca. Se recomienda conservarlo unos años, ¡pero ya es un auténtico placer para los sentidos!

El vino está disponible en Klein Constantia Estate o se vende al por menor en Norman Goodfellows en Johannesburg & Wine Cellar en Ciudad del Cabo.

Klein Constantia

Correo Electrónico: info@kleinconstantia.com

Tel.: +27 (0) 21 794 5188

Dirección postal: Klein Constantia Estate, PO Box 375, Constantia, 7848

Coordenadas GPS: 34 ° 2'19.0"S 18 ° 24'46.5"E

Horarios de la bodega

Lunes a Viernes 10h00 - 17h00

Sábados (verano) 10: 00-17: 00

Sábados (invierno) 10: 00-16: 30

Domingos (verano) 10: 00-16: 00

Domingos (invierno) CERRADO

Días festivos seleccionados de 10 a 00

Logotipo de AC

Ama Cultura: Arte SudáfricaLa columna de estilo de vida semanal de Christine Lundy.